干紫菜要泡多久

1、反复泡水三次即可，大概十分钟左右。

2、紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

3、无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌，若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用

紫菜可以和西红柿鸡蛋一起做汤吗

可以。

紫菜西红柿鸡蛋汤的做法：

1、将一锅水煮沸，同时将适量紫菜稍稍洗净备用，打好2-3个鸡蛋，切好番茄备用

2、等水开以后，番茄放入，等番茄变软以后放入紫菜

3、等水再次沸腾后，将火调小，加入调料(盐和味精)，等5分钟左右

4、最后将打好的鸡蛋缓慢导入锅中，用汤勺缓慢搅拌，几秒以后，便可关火5、最后在汤中加入适量麻油，一碗美味又好看的紫菜番茄蛋汤就完成了!