据美国《华尔街日报》网站7月22日报道，上海一家肉制品供应商日前被曝出向餐厅出售过期的鸡肉和牛肉，周一该公司的美国母公司发表致歉声明并承诺将立即作出回应。事件曝光后麦当劳(McDonald"s Co.)和百胜餐饮集团(Yum! Brands Inc.)停止在中国购买该公司产品。

麦当劳和百胜[肯德基(KFC)和必胜客(Pizza Hut)的母公司]表示已停止向上海福喜食品公司(Shanghai Husi Food Co.)购货，此前一家中国地方媒体报道称该公司出售过期肉。上海福喜的母公司是总部位于美国伊利诺伊州奥罗拉的福喜集团(OSI Group Inc.) 。

福喜集团称公司管理层对报道感到震惊，并向顾客和消费者致歉。公司表示已成立调查小组，全力配合相关监督管理政府部门的调查，并同步进行内部调查。福喜集团是麦当劳和百胜的长期供应商。

福喜集团称，公司管理层相信本次媒体所报道的事件是一起个体事件，但集团愿为整个事件承担全部责任，并将迅即彻底地采取适当行动。该集团发言人拒绝进一步置评。

长期以来中国食品行业一直问题不断，促使要求提高安全标准和监管的呼声高涨，本次事件则是众多丑闻中的最新一桩。人们对国内养猪场状况和禽类生产中使用抗生素问题的担忧已迫使中国政府推进肉制品行业的现代化，经常采取的措施包括：中国肉制品行业转向西方企业寻求原材料和技术。

福喜集团去年取得61亿美元的销售额，栖身于美国最大肉制品加工商的行列。该公司自1991年以来在中国市场一直活跃，目前在八个城市开展业务，供应并生产肉制品。据这家肉制品供应商的网站，福喜从1992年开始向麦当劳中国业务供货，2008年开始向百胜中国业务供货。

中国官方媒体新华社21日表示，政府官员已查封上海福喜，后者于1998年在上海开始运营。该公司驻中国的管理人士未对置评要求做出回应。

肉制品行业的专家说，过期肉可能代表的是一个质量问题，而不是食品安全威胁。但大型连锁餐厅的主要供货商松散的质量控制预计将在中国消费者间引发震动，因为许多中国消费者看好进口品牌和外资品牌，认为它们较国内同行有更高的标准。

佐治亚大学(University of Georgia)食品安全及质量提高中心教授兼主管多伊尔(Michael Doyle)表示，这将引发对美国食品加工商的普遍质疑。而认知往往被看做是现实。