你吃过娃娃鱼吗?娃娃鱼是一种药食两用的食物。它含有十多种氨基酸和多种活性物质，肉质极其鲜美，甚至比熊掌的鱼翅还要鲜美。你知道怎么让娃娃鱼好吃吗？其实娃娃鱼做法也不少，不过可以比较常见学。

做法一：清炖娃娃鱼

第一步，备好娃娃鱼、母鸡、姜蒜、天麻、虫草、枸杞、黑枣和桂圆以及调味品。

第二步，将老母鸡直接处理后洗好，葱姜花椒和母鸡以下下锅蒸煮，蒸熟后加天麻、虫草和黑枣以及枸杞跟桂圆搅拌炖煮。

第三步，将娃娃鱼直接放入开水中烫煮后捞出切块了，加葱姜蒜和盐腌制。将其放入汤中炖煮120分钟后即可。

做法二：黄焖娃娃鱼

第一步，备好娃娃鱼、酱油、葱姜、高汤、食用油和盐。

第二步，将娃娃鱼直接处理后洗好直接烫煮以下，捞出切块了。将姜蒜直接切片切段备用。

第三步，备好锅加油烧热，将娃娃鱼直接下锅翻炒，将高汤还有葱姜以及盐和酱油下锅炖煮，煮熟后即可。

做法三：红烧娃娃鱼

第一步，备好娃娃鱼、猪油、料酒、白糖、水淀粉、葱姜蒜、盐、酱油、植物油和味精。

第二步，将娃娃鱼直接护理后洗好烫煮了，切块，将葱姜蒜直接切片切段。备好锅加油烧热了。

第三步，将娃娃鱼直接下锅油炸后捞出，锅中留少量油加猪油、将葱姜下锅翻炒，

第四步，将鱼块下锅翻炒，加料酒、酱油、盐和白糖以及鸡汤焖煮，最后加为味精和水淀粉勾芡，加猪油和香油即可。